|
Roerbakgroenten Met Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 groen paprika, 1 ui, 150 gr. peultjes, 100 gram tauge(sojascheuten)5 bolletjes stemgember, 2 tenen knoflook, peper, 2 eetlepels gembersiroop, 5 eetl. sojasaus. basmatirijst. 250 gram biefstuk.
Voorbereiding: Snijd de ui en de paprika′s in grove stukken, hak de knoflook fijn, snid de gemberbolletjes in plakjes. de biefstuk in dunne reepjes snijden en met peper en zout bestrooien.
Bereidingswijze: Verhit 2 eetl. olijfolie in de wok en fruit de knoflook even aan, voeg dan de paprika, ui, peultjes toe en roerbak een paar minuten, daarna de tauge, gember, gembersiroop en sojasaus erbij en nog 2 minuten al roerend bakken. Kook intussen de rijst. Bak in een koekenpan in wat olijfolie de reepjes biefstuk snel bruin, laat ze nog rose van binnen en voeg ze toe aan het groentenmengsel.Breng op smaak met peper.
|
|
|